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每次想家,我就会来这家

发布时间:2022-02-25 19:40:01

  广东是一个美食大省,有很多地方特色美食,我有幸从小生活在广东,从小吃着广东的美食长大,但是在这些美食中,我最喜欢还是还是属于街边叫卖的特色广东汤粉,后来出去工作了,离家太远了,能吃上一口广东的汤粉简直是奢侈。

  直到遇见这家“潮味猪杂汤粉世家”,我才仿佛找到了家的感觉,这家店坐落在市郊区,装修采用的那种原木小屋,寻着暖系的灯光,和古朴的座椅,让人心情特别放松。

   这家店的老板也是土生土长的广东朝汕人,说着一口流利的粤语,看见人来总会用满带粤式风格的普通话热情的招待,如果你和老板都来自与广东潮汕,老板总会拉着你和你讲半天如今家乡的变化,讲到高潮时,眼睛红红的,对家乡的思恋体现的淋漓尽致。

  店里面主要售卖的美食就是广东最地道的汤粉,每次不管点外卖还是去到这家店,我总会点上一份“特色猪杂汤粉”,粉是每天老板凌晨四点起来亲手制作的,烫粉的汤,也是老板在附近的农贸市场选用的上等食材精心熬制的,做法也很简单,将汤粉放入高汤中涮烫五分钟,然后盛如碗中,最后加入提前做好的猪杂和枸杞叶一份汤粉就可以端上桌子了,汤粉整体来说荤素搭配,营养丰富,老板采用的枸杞叶代替了原来的青菜叶,不仅能缓解疲劳而且还有强身健体的作用,粉顺滑无比,而且弹性十足,猪杂也是搭配了猪肝猪心和瘦肉,不仅层次感丰富,而且好吃不腻。

  一碗汤粉下肚,瞬间人也有了精神,而且全身暖和,如果你不喜欢猪杂,那么这家店还有“牛筋丸汤粉”,牛筋丸是老板自己用鲜牛肉手打做成的,牛香味浓厚,而且没一颗牛筋丸硕大无比,颗颗弹性十足,最主要的是这家店也特别实惠,“特色猪杂汤粉”10元,牛筋丸汤粉15元,其他的小菜也是全部免费。

离家太远,一碗汤粉能给我不仅是心灵的慰籍,还有我对家乡热情思恋,生活充斥着霓虹灯的大城市中,这家来自于与广东的“潮味猪杂汤粉世家”的汤粉,真正的给了我家一般的感觉,让我们这些游离在外的粤乡子弟找到自己的归属。
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