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奇了怪了这家店竟然不送外卖

发布时间:2022-03-05 09:58:42

    在如今这个外卖当局党的年代里,很多餐饮也已经和外卖公司组成强强联合形式的存在,有餐厅的地方都会看到支持说什么美团外卖,支持什么饿了么外卖,但是今天这家店开店十年来从来不支持外卖吗,这是“人性的扭曲,还是已经把钱挣够了”,老板竟然如此高冷拒绝所有外卖的魅惑,请收看今日“美食栏目”从不支持外卖的“潮味猪杂汤粉世家”。
    首先在重庆这山城找到这家店实属不易,这家店开在一家老式居民楼内,去到这家店的都是长期的老客户,因为新人想找到这家真的太难了!我能找到都是沿途问路,最终花了三个小时的时间才找到,来到这家店我也是饥肠辘辘的,赶快找到老板问老板有什么吃的,老板是一个中年大叔,听说是工厂退休后已经在在这里开了十年的汤粉馆了,店里没有起他的美食,全部是汤粉,总共是十四个口味。

  老板每天做两种口味的汤粉每天都不重样,今天运气好恰好轮到了我最喜欢的“牛腩汤粉”和“猪杂特色汤粉”,于是我毫不犹豫的两碗汤粉一起点了,老板看见我点了两碗,急忙给我说:“小伙子,我们这里免费加菜加粉,点一碗就够了”,我说老板你别管,我点的菜快点给我搞上来,老板看见我坚毅的眼神,没多问,很快就将两碗汤粉端了上来,菜一上桌,于是一顿风卷残云,两碗汤粉就被我吃到连渣都不剩,汤粉无论从味道上,还是份量上都做的比较好,而且价格也比较实惠,但是为什么这样的东西却从来不支持外卖呢,我赶忙叫来了老板询问,开店不送外卖的原因,老板也很爽快的回答了我们问题,老板说,因为你们不够了解汤粉,汤粉是广东潮汕地区的特色美食,吃汤粉一定要将就一个“烫”,为什么要吃的烫,因为汤粉底汤都是采用新鲜猪手,和乌鸡,等食材炖煮得到,烫的汤粉可以激发出食材原有的鲜味,而且还不油腻,如果汤粉在送外卖过程中冷了下来,客人吃着感觉腻不说,而且也那种鲜味也消失了,第二个原因就是,手工捶打的汤粉容易被泡化,汤粉的粉趁热吃感觉特别的脆爽,但是一但泡在底汤中就时间久了就要化。
原来如此,老板不支持外卖的原因就是想把最完美的汤粉带给我们。
 
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